ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα σκεύος που κλείνει αεροστεγώς βάζουμε τη σπάλα μαζί με όλα τα υλικά της μαρινάδας και το αφήνουμε ένα βράδυ στο ψυγείο.
2. Βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί μαζί με τη μαρινάδα , σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 150 Βαθμούς μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
3. Με δύο πιρούνια διαλύουμε το κρέας(ξεψαχνίζεται χωρίς προσπάθεια) και το ανακατεύουμε με τα υγρά του ταψιού (τα θέλουμε τα υγρά ,δεν τα πετάμε!).
4. Παίρνουμε τα ψωμάκια και τα ψήνουμε ελαφρά σε σχαροτήγανο και από τις 2 πλευρές.
5. Στη βάση του ψωμιού βάζουμε κέτσαπ ή bbq sauce, από πάνω το χοιρινό ,φρέσκα κρεμμυδάκια , ντομάτα και μαϊντανό.
6. Σερβίρουμε και απολάμβάνουμε!