Γρήγορη, εύκολη και υγιεινή, η ομελέτα με τα κολοκυθάκια θα αποτελέσει το αγαπημένο σας γεύμα!

Συστατικά

4 αυγά
2 κ.τ.σ. γάλα φρέσκο
3 μέτρια κολοκυθάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι

Tρόπος παρασκευής συνταγής

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες.
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και αλατοπιπερώνουμε.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγανάκι.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και ύστερα τα κολοκυθάκια μέχρι να μαραθούν ελαφρά.
Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά και περιμένουμε να ψηθεί καλά η ομελέτα από την μια πλευρά.
Όταν ψηθεί, την αναποδογυρίζουμε σε ενα μεγάλο πιάτο και την ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
Την κόβουμε στα 2 ή στα 4 και την σερβίρουμε ζεστή.

Διάρκεια: 15’ προετοιμασια + 15’ μαγείρεμα

Πηγή : lovecooking.gr