Καφεκοπτείο – Σεσαμελαιοτριβείο τριών γενιών είναι η επιχείρηση Ζαμπογιάννη στις Σάπες Ροδόπης. Σε μια περιοχή που πλήττεται από την ανεργία και η μια επιχείρηση μετά την άλλη βάζει λουκέτο το καφεκοπτείο λειτουργεί αδιαλείπτως από το 1949, τότε ιδρύθηκε από τον Χρήστο Θ. Ζαμπογιάννη. Όπως δηλώνει ο γιός του Τάκης Ζαμπογιάννης στην ΕΡΑ Κομοτηνής η αρχή έγινε με δύο αυτοσχέδια καβουρντιστήρια για καφέ και σουσάμι και δύο αντίστοιχους μύλους άλεσης, έκανε τις πρώτες δοκιμές για την παραγωγή ελληνικού καφέ και ταχινιού. Τα χρόνια μπορεί να πέρασαν, 65 συνολικά, αλλά τα δύο αυτά προϊόντας απέκτησαν ξεχωριστή φήμη και «κάνουν καριέρα» εντός και εκτός Ελλάδος. Σήμερα η Τρίτη γενιά –τα τρία εγγόνια του ιδρυτή – όχι μόνο πήραν τη σκυτάλη, αλλά δεν πτοούνται από τα δυσοίωνα κοάσματα των καιρών «φιλοδοξούμε να συνεχίσουμε την παράδοση» δηλώνει η Αριάδνη Ζαμπογιάννη και σημειώνει «ίσως τελικά αυτές οι τρεις γενιές στην παραγωγή καφέ και ταχινιού να είναι μια επιπλέον εγγύηση της ποιοτικής μας διαφοράς».