Κουζίνα

8 Μαΐου 2015

Πατάτες γιαχνί φούρνου με ελιές και άνηθο

Πολύ αρωματικές, με πλούσια σάλτσα ντομάτας, αυτές οι πατάτες είναι ιδανικές για να συνοδεύσετε ψητό κρέας. Με μία φέτα ζυμωτό ψωμί […]
2 Μαΐου 2015

Τζατζίκι κλασικό και 2 ακόμη παραλλαγές

Κλασικό να το τρως με το κουτάλι, με παντζάρι για εντυπωσιακό χρώμα και γεύση ιδανικό και για άλειμμα σε σάντουιτς, με […]
30 Απριλίου 2015

Πηχτή με χταπόδι ξιδάτο

To χταπόδι, ο πιο αγαπημένος τσιπουρο-ουζομεζές, σε μια πιο… φινετσάτη εκδοχή. Διαβάστε αναλυτικά των συνταγή εδώ
26 Απριλίου 2015

Κερκυραϊκό σοφρίτο

Το σοφρίτο είναι από τα πιο διάσημα πιάτα της κερκυραϊκής κουζίνας. Ζουμερό μοχαράκι σιγομαγειρεμένο με μπόλικο σκόρδο και μαϊντανό, με ωραία […]
23 Απριλίου 2015

Κορμός λουκουμένιος με 2 σοκολάτες

Μια πολύ ωραία εκδοχή του σοκολατένιου κορμού με δύο είδη σοκολάτας, μπισκότα και λουκούμια. Δεν θα μείνει ούτε κομμάτι! Διαβάστε περισσότερα […]
15 Απριλίου 2015

Ντολμαδάκια με κουκουνάρι και σταφίδες

Το αγαπημένο φαγητό της γιαγιάς, με μικρές έξτρα πινελιές που εμπλουτίζουν την αξεπέραστη νοστιμιά του. Διαβάστε αναλυτικά στο www.olivemagazine.gr
11 Απριλίου 2015

“Τα Αδέλφια” της Πασχαλινής Παράδοσης και της Γεύσης

Σε όλη τη διάρκεια της Μεγάλης Νηστείας το παραδοσιακό εστιατόριο της Κομοτηνής “Τα Αδέλφια” έδιναν το δικό του “παρόν” στην καθημερινότητα […]
10 Απριλίου 2015

Αρνάκι ή κατσικάκι; Ιδού η απορία

Το εθνικό φαγητό των Ελλήνων την ημέρα της Λαμπρής δεν είναι άλλο από τον οβελία. Στη σούβλα ή στο φούρνο, σκέτος […]
4 Απριλίου 2015

Πασχαλινά κουλουράκια με βανίλια

Ο φούρνος θα τα ψήσει, το σπίτι Πάσχα θα μυρίσει… Πλούσια γεύση βουτύρου και άρωμα βανίλιας στα κουλουράκια που θα γίνουν […]
30 Μαρτίου 2015

Βουτήματα σακούλας με μαρμελάδα φράουλα

Βουτυρένια μυρωδάτα βουτήματα γεμιστά με μια ωραία μαρμελάδα φράουλας πανέτοιμα να… γλυκάνουν τη μέρα σας στο ξεκίνημά της αλλά  και να […]
26 Μαρτίου 2015

Πώς λιώνουμε σωστά τη σοκολάτα; (VIDEO)

Η σοκολάτα είναι από τα δημοφιλέστερα υλικά που χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική. Όταν είναι σε στερεή μορφή, είναι πολύ βασικό να γνωρίζετε […]
25 Μαρτίου 2015

Ο εθνικός μας μπακαλιάρος!

H κατανάλωση του βακαλάου στην Ελλάδα έχει επετειακό χαρακτήρα αφού τον τρώμε την 25η Μαρτίου, ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και […]
21 Μαρτίου 2015

Σαλάτα με ρεβίθια, ψητά παντζάρια και κρεμμύδια

Συνδυάζουμε τα νόστιμα ρεβίθια με τη γλύκα του παντζαριού και την αψάδα του κρεμμυδιού, τα «ντύνουμε» με μια ωραία σος και […]
20 Μαρτίου 2015

Το απόλυτο κέικ μπανάνα

Με μικρές δόσεις υλικών που μπορεί και να σε ξεγελάσουν, αυτό το κέικ δίνει τον πρωταγωνιστικό ρόλο στη μπανάνα, που του […]
12 Μαρτίου 2015

Σοκολατόπιτα με καρύδια

Υπέροχη και απόλυτα σοκολατένια. Η ζεστή σάλτσα ολοκληρώνει την απόλαυση.
8 Μαρτίου 2015

Πίτα κουρού με σπανάκι και πράσα

Σπανάκι, πράσα, λιαστή ντομάτα, αρωματικά και φέτα αγκαλιασμένα με τραγανή ζύμη κουρού σε μια πίτα μπουκιά και συχώριο!