Κουζίνα

22 Ιουνίου 2016

Ταυλανδέζικο Ρύζι με Γάλα Καρύδας και Μάνγκο

Το Sticky rice with mango είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ταυλάνδης που φτιάχνεται με κολλώδες (sticky) ρύζι, γάλα καρύδας και σερβίρεται […]
14 Ιουνίου 2016

Μυτιληνιοί κεφτέδες με ούζο

Υλικά συνταγής 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτοςμπαγιάτικο ψωμί-ψίχα βρεγμένο, καλά στραγγισμένο (περίπου μισή φρατζόλα)1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη2 αυγά1 […]
11 Ιουνίου 2016

Ψητή πατάτα με chili λαχανικών

Γευστικό πιάτο με την αύρα των λαχανικών και οσπρίων, γεμάτο βιταμίνες που βοηθούν τον οργανισμό των φοιτητών να ανταπεξέλθει στην κούραση […]
8 Ιουνίου 2016

Μίλκσεϊκ με μπισκότα

Φτιάξτε σπιτικό μίλκσεϊκ με χειροποίητα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας.  Υλικά100 γρ. παγωτό βανίλια100 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρεςσιρόπι σοκολάταςτριμμένα μπισκότα με κομματάκια […]
6 Ιουνίου 2016

Ρίφι ή αρνί κλέφτικο κατσαρόλας

Υλικά1 ½ κιλό αρνάκι ή ρίφιΑλάτι3-4 φύλλα δάφνης ΠεριγραφήΈχετε το κρέας κομμένο σε μερίδες. Τις πλένετε και, χωρίς να έχουν στραγγίσει […]
4 Ιουνίου 2016

Ίτον Μες (Eton Mess): γλυκό χάος με φρούτα του δάσους

Το διάσημο Κολέγιο του ‘Ιτον (Eton College) θεωρείται το κορυφαίο «δημόσιο» σχολείο της Βρετανίας για 6 αιώνες (οι Βρετανοί στο αγαπημένο […]
2 Ιουνίου 2016

Ινδικό κοτόπουλο Κόρμα

H συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη, γρήγορη και χρειάζεται μόνο ένα τηγάνι. Συστατικά1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη20-30 γρ. φρέσκο τζίντζερ2 […]
28 Μαΐου 2016

Σκορπιοί Κορφιάτικο Μπουρδέτο

Γνήσιο, Κερκυραϊκό φαγητό για μερακλήδες! Τα πιάτα που μυρίζουν θάλασσα, πάντα θα είναι αγαπητά και θα εντυπωσιάζουν σε κάθε τραπέζι! Υλικά:1 […]
25 Μαΐου 2016

Μεξικάνικες τορτίγιες με κοτόπουλο

Συστατικά6-8 τορτίγιες1 κρεμμύδι100 γρ. καλαμπόκι1 κ.γ. κύμινοελαιόλαδο2 φιλέτα κοτόπουλο1 πιπεριά Φλωρίνης1 κονσέρβα φασόλια κόκκινα (στραγγισμένα)μαϊντανό1 σκ. σκόρδο1 πρέζα ζάχαρη300 γρ. ντοματίνια200 […]
23 Μαΐου 2016

Κέικ έκπληξη με μέλι

Υλικά:500 γρ. αλεύρι4 αυγά1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο1/2 φλυτζάνι ζάχαρη1/2 φλυτζάνι μέλι1 φλυτζάνι καρότα (τριμμένα)1/2 φλυτζάνι μαύρες σταφίδες1/2 φλυτζάνι χοντροκομμένη καρυδόψιχα2 κ.γ. κανέλα […]
22 Μαΐου 2016

Μπακαλιάρος αλά Viscaina

Ιδιαίτερη συνταγή με μπακαλιάρο που είναι από τις πιο ιδιαίτερες της Πορτογαλέζικης κουζίνας Συστατικά: 500 γρ. φιλέτο από παστό μπακαλιάρο χωρίς […]
15 Μαΐου 2016

Κλαφουτί με μεθυσμένα σύκα

Το κλαφουτί (clafoutis) είναι μια παραδοσιακή συνταγή γαλλικού γλυκού, απ’ την περιοχή της Limoges. Η κλασική εκδοχή κλαφουτί γίνεται με κεράσια […]
12 Μαΐου 2016

Μοσχάρι satay με σάλτσα φυστίκι

Υλικά για 4 μερίδες Για το μοσχάρι800 γρ. μοσχάρι, κομμένο σε χοντρά ζουλιέν60 γρ. ηλιέλαιο1 τμχ. λέμον γκρας, ψιλοκομμένο10 γρ. σκόρδο, […]
8 Μαΐου 2016

Κερκυραϊκή παστιτσάδα

Προετοιμασία: 40 λεπτά. Μαγείρεμα: 2 ώρες και 25 λεπτά. Μερίδες: 6. Δυσκολία: μέτριο Υλικά συνταγής κόκορας ή κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής: 1 […]
3 Μαΐου 2016

Submarines, τα μοναδικά κλασικά αμερικάνικα σάντουιτς

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου αποκαλύπτει μοναδικά μυστικά γεύσης, tips απόλαυσης, αλλά και συνταγές που θα απογειώσουν τη μαγειρική σας! ΥΛΙΚΑCheesesteak sub 250 […]
30 Απριλίου 2016

Κορµός µε γλάσο

Υλικά συνταγής250 γραμμ. βούτυρο πρόβειο 1 ποτήρι Άχνη Ζάχαρη2 αυγά 4 κ.σ. Κακάο κοσκινισμένο 100 γραμμ. Κουβερτούρα λιωμένη 1 φλ. τσαγιού […]