Το CookingTherapy.gr προτείνει: Σαλάτα με ψητά νεκταρίνια και cottage cheese

13 Σεπτεμβρίου 202409:04

Υλικά

Για το dressing

Εκτέλεση

Ραντίζουμε με λάδι τα νεκταρία,τα αλατίζουμε ελαφρώς με χοντρό αλάτι και τα περνάμε από σχαροτήγανο μέχρι να μαλακώσουν ,όχι όμως να διαλυθούν.
Σε ένα μπολ βάζουμε την πράσινη σαλάτα και την αλατίζουμε ελαφρά.
Προσθέτουμε στην επιφάνειά της τα νεκταρίνια,φέτες προσούτο,cottage cheese και το παστέλι σπασμένο σε κομμάτια.
Βάζουμε όλα τα υλικά του dressing σε ένα βαζάκι και ανακινούμε καλά.
Περιχύνουμε τη σαλάτα και αν θέλουμε προσθέτουμε και κρέμα βαλσάμικου.

Αντι για προσούτο θα μπορούσατε να ψήσετε και ένα φιλέτο κοτόπουλο,να το κόψετε σε λωρίδες και να το προσθέσετε στη σαλάτα.

Μοιραστείτε το Άρθρο