ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το χλιαρό νερό με τη μαγιά και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε με τον γάντζο μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη (5-7 λεπτά).
3. Βάζουμε τη ζύμη μας σε μπολ που έχουμε λαδώσει ελαφρώς και την αφήνουμε σε ζεστό κατά προτίμηση χώρο μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της ,περίπου 1-1,5 ώρα.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 – 10 μπαλάκια και σε πάγκο που έχουμε ρίξει λίγο λάδι πλάθουμε τα μπαλάκια σε μπαστουνάκια ή στρόγγυλα κουλούρια και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνες στις οποίες έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
5. Τα αφήνουμε 15 -20 λεπτά να ξεκουραστούν.
6. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό και είτε βουτάμε τα κουλούρια μέσα είτε τα αλείφουμε με πινέλο και μετά τα πασπαλίζουμε με τους έξτρα σπόρους.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 Βαθμούς για 15-20 λεπτά ,μέχρι να ροδίσουν.