Καμιά συζήτηση για τους συντελεστές (αύξηση του ΦΠΑ στην εστίαση στο 23% από την 1η Σεπτεμβρίου) δεν έχει νόημα, εάν δεν συμφωνήσουμε πρώτα για το πώς θα περιοριστούν η φοροδιαφυγή και η παραοικονομία, απάντησε ο υπουργός Οικονομικών, Ευάγγελος Βενιζέλος, στην ανοιχτή επιστολή που του απηύθυναν 28 μεγάλες εταιρείες και αλυσίδες καταστημάτων που λειτουργούν στον χώρο της εστίασης.

.Στην επιστολή τους, οι εταιρείες προειδοποιούν ότι ο κλάδος εστίασης κινδυνεύει να χάσει 120.000 εργαζόμενους εξαιτίας της επικείμενης αύξησης των συντελεστών ΦΠΑ, ζητώντας από τον κ. Βενιζέλο όχι μόνο να μην προχωρήσει η αύξηση των συντελεστών ΦΠΑ στην εστίαση, αλλά να μειώσει τον ΦΠΑ σε μονοψήφιο συντελεστή.

Την επιστολή συνυπογράφουν οι αλυσίδες-εταιρείες: Απολλώνιο, Βενέτης, Γευσιπλοΐα, Γρηγόρης Μικρογεύματα, Πίτα Πάν, Autogrill, Benvenuto, Coffee Time, Costa Coffee, Domino’s Pizza, Everest, Flocafe, Gloria Jean’s, Goody’s, KFC, La Pasteria, L’Artigiano, McDonald’s, Olympic Catering, Olympus Plaza, Palmie Bistro, Papagallino, Pizza Fan, Pizza Hut, Roma Pizza, Simply Burger, Friday’s και Zonars.

«Διάβασα με προσοχή την επιστολή που μου απηύθυναν οργανωμένες εταιρείες και αλυσίδες καταστημάτων που λειτουργούν στον χώρο της εστίασης και θα θεωρούσα χρήσιμη μια συνάντηση μαζί τους. Έχω πει κατ’ επανάληψη ότι δεν πρέπει να κινείται σε τόσο υψηλό επίπεδο ο ΦΠΑ σε υπηρεσίες τέτοιου τύπου. Βρήκα, όμως, και είμαι υποχρεωμένος να εφαρμόσω ένα μέτρο που είχε συμφωνηθεί τον Μάιο, προκειμένου να μην αυξηθεί ο ΦΠΑ στα τρόφιμα και άλλα είδη λαϊκής κατανάλωσης που κινούνται στον χαμηλό συντελεστή του 6,5%», τόνισε από την πλευρά του ο κ. Βενιζέλος, ο οποίος εξήγησε ότι είναι δύσκολο να βρεθεί μέτρο ισοδύναμου αποτελέσματος, που να αποδίδει περίπου 800 εκατ. ευρώ το χρόνο, έδωσε όμως ελπίδες ότι θα αλλάξει το καθεστώς, τονίζοντας ότι «είναι ένα από τα πρώτα θέματα που συζητούνται στο πλαίσιο της διαβούλευσης για το νέο εθνικό φορολογικό σύστημα».

Σύμφωνα με το υπουργείο Οικονομικών, στον χώρο της εστίασης λειτουργούν περίπου 200.000 επιχειρήσεις και ένα μικρό σχετικά ποσοστό αυτών έχουν οργανωμένο λογιστήριο, τυποποιημένες τιμές και δίνουν τη δυνατότητα να ελέγχεται με πολύ μεγάλη ευκολία η είσπραξη και απόδοση του ΦΠΑ. Σημειώνεται ότι αναμένεται από το υπουργείο η έκδοση της ερμηνευτικής εγκυκλίου, η οποία θα προσδιορίζει επακριβώς σε ποιους τομείς του χώρου της εστίασης θα αυξηθεί ο ΦΠΑ στο 23% και σε ποιους θα διατηρηθεί στο 13%.