- Πέμπτη, 21 Νοεμβρίου
Το Cookingtherapy.gr προτείνει: Εύκολη πίτσα με κολοκυθάκι
ΥΝΤΑΓΗ
Υλικά (για 2 ατομικές πίτσες)
- 2 αραβικές πίτες (πωλούνται συσκευασμένες στα μάρκετ)
- 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
- 1 μεγάλο κολοκυθάκι κομμένο σε φετούλες
- τυρί κρέμα
- ρόκα
- αλάτι,πιπέρι
- ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 Βαθμούς.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε μια λαμαρίνα φούρνου και τοποθετούμε τις αραβικές πίτες.
- Βάζουμε από πάνω τους μια γεμάτη κουταλιά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας και αλατίζουμε ελαφρώς.
- Στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια τις ροδέλες από τα κολοκυθάκια ,αλατίζουμε πάλι ελαφρώς και τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα οι πίτες και να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια.
- Με το που βγουν βάζουμε σε διάφορα σημεία τυρί κρέμα, τρίβουμε πιπέρι και προσθέτουμε ρόκα.
Θα μπορούσατε να βάλετε από πάνω και φέτες προσούτο ,αφού όμως βγάλετε τις πίτες από το φούρνο ή ακόμη θα μπορούσατε να προσθέσετε και κομμάτια από ψητό κοτόπουλο που ίσως σας περίσσεψε το μεσημέρι.
Πειραματιστείτε και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!
