- Πέμπτη, 18 Ιουλίου
Κουζίνα
28 Απριλίου 2013
Παραδοσιακά την Κυριακή των Βαΐων τρώμε ψαράκι κι επειδή τα παιδιά είναι «δύσκολα» σε αυτές τις γεύσεις δοκιμάστε να το φτιάξετε […]
22 Απριλίου 2013
Ο γαύρος είναι ένα ψάρι με πολλά λιπαρά. Τις πιο πολλές τον απολαμβάνουμε τηγανητό. Υπάρχει όμως και μια άλλη νόστιμη παραδοσιακή […]
14 Απριλίου 2013
Πώς γίνεται να έχουμε ζυμωτό ψωμί, φρέσκο κι αχνιστό, κάθε μέρα; κατά τη γνώμη και την εμπειρία μου, πανεύκολα.
9 Απριλίου 2013
Ο Άκης Πετρετζίκης επέλεξε σήμερα να φτιάξει μπισκότα με σοκολάτα. Η Φαίη Σκορδά φυσικά ήταν στο πλευρό του όχι μόνο για […]
8 Απριλίου 2013
«Γαμπρέ, φούστουρον τρως;» ρωτούσε η μητέρα της νύφης τον μέλλοντα γαμπρό ενώ του προσέφερε την παραδοσιακή ποντιακή ομελέτα κατά το «Νυφόπαρμα».
5 Απριλίου 2013
Σαν τον γιαννιώτικο – κανείς άλλος. Τραγανός, μυρωδάτος, πλούσιος, σιροπιασμένος όσο πρέπει. Και καρύδια αλλά και μύγδαλα για να μην υπάρχουν […]
4 Απριλίου 2013
Λίγο πριν το καλοκαίρι, λίγο πριν τη ζέστη. Το τηγάνι δεν είναι το φόρτε μου, τα καλαμάρια είναι στις μεγάλες μου […]
3 Απριλίου 2013
Tαϊλανδεζικα νουντλς (νηστίσιμα) Συνταγη για 6-8 ατομα
2 Απριλίου 2013
Για πόσο επιτέλους θα συνεχίζουμε να ταυτίζουμε τις φακές με τη νερουλή, κάπως σαδιστική σούπα που μας τάιζαν παιδιά; Δεν ήρθε […]
2 Απριλίου 2013
Αλεσμένη γλυκοπατάτα με λίγη κανέλιτσα και έχουμε το ιδανικό συνοδευτικό για τα ψητά : Πουρέ γλυκοπατάτας!
25 Μαρτίου 2013
Η 25η Μαρτίου έχει συνδυαστεί γαστρονομικά με τον μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, η Εκκλησία επέτρεπε στους πιστούς […]
22 Μαρτίου 2013
Στη Boqueria, την κεντρική αγορά τροφίμων της Βαρκελώνης, την πιο γοητευτική ίσως από τις αγορές της Ευρώπης, πουλιούνται κάθε λογής πολύχρωμα […]
21 Μαρτίου 2013
Η βασική έμπνευση προέρχεται από μια μακαρονάδα με χταπόδι που έφαγα κάποτε στη Γένοβα. Συμπληρωνόταν στο τέλος με κρέμα γάλακτος, ανακατεμένη […]
19 Μαρτίου 2013
Μία δροσερή καλοκαιρινή σούπα για τις μέρες που κάνει πολύ ζέστη για μαγείρεμα. Κατάλληλη για χορτοφάγους και βίγκανς.
13 Μαρτίου 2013
Η φάβα είναι πολύ νόστιμη. Έχει την υφή της κρέμας και σερβίρεται τόσο για ορεκτικό ή συνοδευτικό για το ουζάκι, όσο […]
9 Μαρτίου 2013
Ελληνικό παραδοσιακό πιάτο, νηστίσιμο, καλοκαιρινό, τρώγεται το ίδιο ευχάριστα κρύο ή ζεστό , οι σουπιές με σάλτσα θα σας ενθουσιάσουν!