- Κυριακή, 24 Νοεμβρίου
Κουζίνα
2 Σεπτεμβρίου 2014
Υλικά 1 κιλό κολοκύθια 2 αβγά ελαφρώς χτυπημένα 250γρ. φέτα μαλακή, θρυμματισμένη ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο, χωρίς το κοτσάνι ¼ ματσάκι […]
1 Σεπτεμβρίου 2014
Υλικά για το κέικ 200γρ. βούτυρο 200γρ. ζάχαρη λευκή 200γρ. ζάχαρη καστανή 250γρ. αλεύρι φαρίνα 5 κουτ. σούπας κακάο σκόνη 1 […]
28 Αυγούστου 2014
Υλικά 300γρ. ροβίτσα 2 ματσάκια γλιστρίδα, κομμένη με το χέρι σε μικρά κομμάτια 2 ντομάτες μέτριες, σε κύβους 1 πιπεριά μεγάλη, […]
27 Αυγούστου 2014
Υλικά 6 ντομάτες ώριμες μέτριες 6 πιπεριές πράσινες κατάλληλες για γεμιστά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά κέρατο, σε κυβάκια 1 κολοκύθι […]
22 Αυγούστου 2014
Υλικά ½ κιλό μαρίδα, γαύρο ή σαρδέλα 1 κουτ. σούπας τριμμένη φλούδα λάιμ 1/3 φλιτζανιού χυμό λάιμ ¼ φλιτζανιού μαϊντανό ψιλοκομμένο […]
21 Αυγούστου 2014
Υλικά 1 κιλό φασολάκια φρέσκα, καθαρισµένα και πλυμένα ή κατεψυγμένα 300γρ. πατατούλες µικρές, καθαρισµένες 1 κρεµµύδι µεγάλο, ψιλοκοµµένο 1-2 σκελίδες σκόρδο, […]
19 Αυγούστου 2014
Υλικά Για το παγωτό 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 75γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150γρ. μέλι Για τα αλμυρά καρύδια 200γρ. καρυδόψιχα ½ ασπράδι […]
18 Αυγούστου 2014
Υλικά 8 ντομάτες μέτριες, σφιχτές 4 πιπεριές μεγάλες, για γέμισμα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο +1 φλιτζανάκι του καφέ επιπλέον για το ταψί […]
13 Αυγούστου 2014
Υλικά 1.200γρ. βερίκοκα πλυµένα και ανοιγµένα στη µέση 1 φλιτζάνι κρασί Σάµου λευκό, γλυκό ¾ φλιτζανιού ζάχαρη 1 αστεροειδή γλυκάνισο 750γρ. […]
12 Αυγούστου 2014
Υλικά 600γρ. πατάτες 10 φετούλες αβγοτάραχο, λεπτές 600ml ζωμό λαχανικών 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ άνηθο, ψιλοκομμένο […]
11 Αυγούστου 2014
Υλικά Για τους κεφτέδες 4 µελιτζάνες φλάσκες 600γρ. κιµά µοσχαρίσιο 2 κρεµµύδια µεγάλα 3 σκελίδες σκόρδο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 […]
8 Αυγούστου 2014
Υλικά 6-8 παξιμάδια κριθαρένια μεγάλα, ή τα διπλά αν χρησιμοποιήσετε τα μικρά (μπουκιές) ½ φλιτζάνι κάππαρη, ξεπλυμένη 1 φλιτζάνι ελιές καλαμών, […]
7 Αυγούστου 2014
Υλικά Για τη ζύµη 1 φακελάκι µαγιά ξερή (ή 30γρ. νωπή) ½ κουτ. γλυκού ζάχαρη 150ml νερό χλιαρό (στους 40ºC) 500γρ. […]
6 Αυγούστου 2014
Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουτ. γλυκού αλάτι 500ml νερό ζεστό (μπορεί να χρειαστεί λιγότερο ή περισσότερο) […]
5 Αυγούστου 2014
Υλικά για το σαγανάκι 4 κομμάτια φέτα σκληρή 6×6 με πάχος περίπου 1εκ. 4 φύλλα κρούστας ηλιέλαιο για το τηγάνισμα για […]