Κουζίνα

5 Δεκεμβρίου 2014

Πανεύκολο Ψωμί μυρωδάτο στη φόρμα

Εύκολο και γρήγορο αυτό το μυρωδάτο ψωμί είναι ιδανικό για να συνοδεύσει κάθε φαγητό, κυρίως λαδερά, σούπες και σαλάτες.
1 Δεκεμβρίου 2014

Μπριάμ σε ρολό αφράτης ζύμης γιαουρτιού

Ένα ρολό από αφράτη ζύμη γιαουρτιού γεμισμένο με το αγαπημένο μας μπριάμ και πικάντικη κεφαλογραβιέρα
29 Νοεμβρίου 2014

Κουνέλι με μαυροδάφνη και σταφίδες

Το κουνέλι αγαπάει το κρασί που του χαρίζει εξαιρετική γεύση. Εδώ η μαυροδάφνη και οι σταφίδες δίνουν στο κουνέλι μία ελαφριά […]
28 Νοεμβρίου 2014

Κεφτεδάκια σαν της γιαγιάς…

…αλλά λίγο πειραγμένα. Για καλό σκοπό πάντα, τους προσθέσαμε λίγο λουκάνικο, λίγο τυράκι, μπόλικο μαϊντανό και τα ψήσαμε στο φούρνο πριν […]
21 Νοεμβρίου 2014

Λαχανοσαλάτα με μήλο

Αν σας αρέσουν τα ξινόμηλα μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε αντί για τα κόκκινα.
18 Νοεμβρίου 2014

Στήθος κοτόπουλο σοτέ, με πράσινες ελιές, πιπεριές και κάππαρη

Οικονομικό, υγιεινό και νόστιμο, το κοτόπουλο είναι ένα υλικό που σου δίνει τη δυνατότητα να το μαγειρέψεις με χίλιους δυο τρόπους. […]
16 Νοεμβρίου 2014

Μπουκίτσες πεσκανδρίτσας με κρεμμύδι, κάππαρη και θυμάρι

Στο Βόλο το λένε «μπράσκα» και μέχρι πριν λίγα χρόνια οι ψαράδες δεν του είχαν καμιά εκτίμηση, γι’ αυτό και όταν […]
15 Νοεμβρίου 2014

Κέικ με κολοκύθα και επικάλυψη τυριού

Πληθωρικό σε εμφάνιση και γεύση, αυτό το κέικ είναι ένας πολύ νόστιμος τρόπος να συνοδεύσετε ένα ζεστό ρόφημα.
13 Νοεμβρίου 2014

Κεφτέδες με γιαουρτένια σάλτσα στο φούρνο

Ένας τρόπος να μεταμορφώσετε σε χορταστικό γεύμα τα κλασικά κεφτεδάκια ή να τους δώσετε μια δεύτερη ευκαιρία αν σας έχουν περισσέψει […]
8 Νοεμβρίου 2014

Χταπόδι με μπάμιες στο φούρνο

Οι κρητικοί μαγειρεύουν τις μπάμιες με ροφό, αλλού στην Ελλάδα θα τις βρεις με πεταλίδες ή καλαμαράκια. Γεγονός είναι, πως η […]
3 Νοεμβρίου 2014

Κεφτεδάκια γεμιστά με φέτα

Αν δεν σας αρέσει η φέτα χρησιμοποιήστε κάποιο άλλο τυρί που λιώνει ωραία, όπως γραβιέρα, κασέρι, γκούντα ή ένταμ.
1 Νοεμβρίου 2014

Σαλάτα µε βίδες, τόνο, λιαστή ντοµάτα, κάππαρη, ελιές, µαϊντανό και φρέσκα κρεµµυδάκια

Όλη η Μεσόγειος σε μια σαλάτα: Ζυμαρικά, λιαστή ντομάτα, τόνος, ελιές, κάππαρη και φρέσκα κρεμμυδάκια πρωταγωνιστούν σε μια ωραιότατη μακαρονοσαλάτα που […]
30 Οκτωβρίου 2014

Σούπα θαλασσινών από τη Βαρκελώνη (Zarzuela de Mariscos)

Αυτή η καταπληκτική σούπα της Βαρκελώνης, τη βρίσκεις σ’ όλα τα βορειοανατολικά παράλια της Ισπανίας. Το όνομα της σημαίνει oπερέτα και […]
29 Οκτωβρίου 2014

Τάρτα με κολοκύθα και κατίκι Δομοκού

Μια ακόμη διαφορετική τάρτα για τους λάτρεις της κολοκύθας, δείτε αναλυτικά την συνταγή στο www.olivemagazine.gr
26 Οκτωβρίου 2014

Ντάκος υπερπαραγωγή

Κάτι μεταξύ σαλάτας, ορεκτικού και κολατσιού είναι αυτό το θαυμάσιο προσφάι της κρητικής κουζίνας. Η ποσότητα των υλικών που σας δίνω […]
25 Οκτωβρίου 2014

Κέικ με Ferrero Rocher

Για τους λάτρεις των Ferrero Rocher! Ένα κέικ/τούρτα, που θα σας απογειώσει στην σοκόλαση, όπου θα βρείτε μαζεμένους όλους τους κακομαθημένους […]