Κουζίνα

28 Νοεμβρίου 2015

Thanksgiving Day: Το αμερικάνικο έθιμο που κατέκτησε τον κόσμο

Πριν μερικά χρόνια βλέπαμε την Ημέρα των Ευχαριστιών μόνο μέσα από τις αμερικάνικες ταινίες και σειρές. Πλέον τη γιορτάζουμε κιόλας, γι’ […]
24 Νοεμβρίου 2015

Φάβα πουρέ με καραμελωμένα κρεμμύδια

Η φάβα με τα καραμελωμένα κρεμμύδια είναι ένα ζευγάρι πολύ ταιριαστό! Στο νόστιμο ντουέτο προσθέτουμε και χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης που θα […]
23 Νοεμβρίου 2015

Η Αίγινα του Βουνού

Ένα βιβλίο για την Αίγινα που θυμούνται οι μεγάλοι και που δεν γνωρίσαμε ποτέ οι μικροί Υπάρχει μια άλλη Αίγινα Της […]
23 Νοεμβρίου 2015

Οι λόγοι για τους οποίους πρέπει τα καταστήματα εστίασης να χρησιμοποιούν επαγγελματικά σκεύη μαγειρικής

Τα επαγγελματικά σκεύη είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 και προσφέρουν στον επαγγελματία χρήστη: Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ
22 Νοεμβρίου 2015

Μπουγάτσα με κρέμα

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια μπουγάτσα με πλούσια κρέμα και πασπαλισμένη με άφθονη άχνη ζάχαρη και κανέλα; Φτιάξτε την πρωί […]
20 Νοεμβρίου 2015

Τάρτα galette με κολοκύθα, κατσικίσιο τυρί και μέλι

Οι γαλλικές galette είναι ένα είδος γλυκιάς τάρτας που οι ντόπιοι γεμίζουν με κάθε λογής υλικά. Εμείς ταιριάξαμε κολοκύθα, κατσικίσιο τυρί […]
18 Νοεμβρίου 2015

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί κρέμα και ψιλοκομμένα λαχανικά

Τα γεμιστά μανιτάρια είναι από τα πιο νόστιμα ορεκτικά και οι γευστικοί συνδυασμοί στη γέμιση είναι απεριόριστοι. Δοκιμάστε τα με σοταρισμένα […]
17 Νοεμβρίου 2015

Φιλετάκια αλά βαλεντσιάνα

Τα νόστιμα αυτά φιλετάκια τα δοκίμασα πρώτη φορά στη Βαρκελώνη και η πορτοκαλένια σάλτσα τους με κέρδισε. Αξίζει να τα ετοιμάσετε, […]
14 Νοεμβρίου 2015

Φιλετάκια αλά βαλεντσιάνα

Τα νόστιμα αυτά φιλετάκια τα δοκίμασα πρώτη φορά στη Βαρκελώνη και η πορτοκαλένια σάλτσα τους με κέρδισε. Αξίζει να τα ετοιμάσετε, […]
11 Νοεμβρίου 2015

Κολοκυθόσουπα με Γάλα Καρύδας και Τσίλι

Η κολοκυθόσουπα από πορτοκαλί κολοκύθα είναι μια από τις ωραιότερες σούπες που έχετε γευτεί αλλά και μια πανεύκολη συνταγή για σούπα! […]
10 Νοεμβρίου 2015

Γλώσσα τηγανητή με σπανάκι σοτέ

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με ψάρι και σπανάκι που ταιριάζει γάντι στο καθημερινό σας τραπέζι. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ
10 Νοεμβρίου 2015

Σπιτικό τυρί σε δύο ώρες;

Νομίζετε ότι το να φτιάξετε τυρί με τα χεράκια σας είναι διαδικασία χρονοβόρα και πολύπλοκη; Καιρός να αλλάξετε γνώμη! Όσο και […]
5 Νοεμβρίου 2015

Burger με φαλάφελ και τζατζίκι φέτας

Οι διάσημοι ανατολίτικοι ρεβυθοκεφτέδες γίνονται και εξαιρετικό burger. Σερβίρονται σε ελαφρώς ψημένα στρογγυλά ψωμάκια, γαρνιρισμένοι με άφθονο αρωματικό τζατζίκι φέτας και […]
2 Νοεμβρίου 2015

Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι

Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια (φρέσκα και ξερά) και το σκόρδο και λιώνετε το βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα. Μαραίνετε τα κρεμμύδια […]
2 Νοεμβρίου 2015

Ένα πιάτο Ελλάδα: Ταλιατέλες με τοματίνια, βασιλικό και μοτσαρέλα Βουβαλιού

Ένα πιάτο που όλα τα αρώματα του θυμίζουν έντονα καλοκαίρι και Ελλάδα. Αυτό που ξεχωρίζει την γεύση είναι η εξαιρετική Ελληνική […]
31 Οκτωβρίου 2015

Ζεστή σαλάτα με ρεβίθια, ταχίνι και λιαστή ντομάτα

Πεντανόστιμη και απολαυστική σαλάτα που γίνεται και ωραιότατο ελαφρύ κυρίως πιάτο αν τη συνοδεύσετε με μια φέτα ζυμωτό ψωμί. Διαβάστε αναλυτικά […]