Κουζίνα

30 Δεκεμβρίου 2015

Ρολό χοιρινό γεμιστό με λάχανο, μουστάρδα και κόλιανδρο

Υλικά για 6 – 8 άτομα: περίπου 2 κιλά χοιρινός λαιμός, ξεκοκαλισμένος – ζητάμε από τον χασάπη να ανοίξει το κρέας […]
28 Δεκεμβρίου 2015

Γαρίδες κοκτέιλ

All time classic αυτή η συνταγή, μας έρχεται από περασμένες δεκαετίες και φέρνει στο μυαλό πάρτι και οικογενειακά γιορτινά τραπεζώματα, ωστόσο […]
23 Δεκεμβρίου 2015

Πρασοτηγανιά πατάτας με μυζήθρα

Ένα συνοδευτικό που θα ταιριάξει τέλεια με τα ψητά κρεατικά του κυριακάτικου ή του γιορτινού σας τραπεζιού. Δείτε αναλυτικά εδώ
22 Δεκεμβρίου 2015

Χοιρινό χριστουγεννιάτικο με πορτοκαλένιες πατάτες

Γεμιστό με γραβιέρα και σύκα, ωραία μελωμένο, με μια νόστιμη σάλτσα και καλοψημένες πατάτες φούρνου, αυτό το γιορτινό πιάτο θα κερδίσει […]
22 Δεκεμβρίου 2015

Ρολά καπνιστού σολομού με τυρί κρέμα

Νόστιμο ορεκτικό που θα ταιριάξετε όμορφα με ένα ποτήρι λευκό κρασί ανοίγοντας ένα επίσημο γεύμα. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ
21 Δεκεμβρίου 2015

Βελουτέ πατάτας με λάδι τρούφας

Μια βελούδινη σούπα πατάτας με επίσημο χαρακτήρα ιδανική για το γιορτινό τραπέζι. Διαβάστε περισσότερο ΕΔΩ
21 Δεκεμβρίου 2015

Χριστουγεννιάτικος κορμός με μους και σαντιγί

Τα πιο γλυκά Χριστούγεννα ζητούν ένα εντυπωσιακό κορμό με πλούσια μους σοκολάτας και σαντιγί που κλέβει τις εντυπώσεις στο γιορτινό τραπέζι. […]
18 Δεκεμβρίου 2015

Ζεστό αρωματικό κρασί: Το ποτό των Χριστουγέννων

Τα αρώματα μπαχαρικών που αναδύει σε βάζουν στο γιορτινό πνεύμα και η ευχάριστη γεύση του διαφέρει ανάλογα με τη χώρα που […]
18 Δεκεμβρίου 2015

Γλυκά με παράδοση και ποιότητα

Στη Θράκη η παράδοση είναι πάντοτε γενναιόδωρη σε φαγητά και γλυκά, και τα Χριστούγεννα ειδικά τα τραπεζομάντηλα γεμίζουν μέλι…Στην Κομοτηνή το […]
15 Δεκεμβρίου 2015

Φιλέτο σολομού σε φύλλο σφολιάτας με πικάντικο σπανάκι

Σολομός Wellington ή αλλιώς σολομός τυλιγμένος σε φύλλο σφολιάτας παρέα με πικάντικο σπανάκι που του πάει πολύ. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ
8 Δεκεμβρίου 2015

Αέρινη Pavlova

Μια ανάλαφρη αμαρτία στα λευκά στην οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Αφράτη μαρέγκα και σαντιγί και στην κορυφή φράουλες, υπάρχει […]
5 Δεκεμβρίου 2015

Κις με κοτόπουλο και κολοκυθάκια

Μια υπέροχη τάρτα που θα φτιάξετε για τους καλεσμένους σας στο κυριακάτικο τραπέζι και να είστε σίγουροι ότι θα την τιμήσουν […]
2 Δεκεμβρίου 2015

Κυπριακό σουβλάκι

Τι είναι αυτό που κάνει το κυπριακό σουβλάκι να ξεχωρίζει; Μα φυσικά η κυπριακή πίτα στην οποία σερβίρεται, αλλά και τα […]
1 Δεκεμβρίου 2015

Σαλάτα με φακές και ψητά λαχανικά

Αυτή η συνταγή με φακές είναι μια καλή αρχή για να καθιερώσετε τα όσπρια στις σαλάτες σας κάνοντάς τες ακόμα πιο […]
1 Δεκεμβρίου 2015

Βελουτέ με πορτοκαλί φακή

Τη λατρεύουν οι ινδοί, έχει λεπτή γεύση και κρεμώδη υφή που αγαπά τις βελουτέ και γίνεται σε χρόνο dt! Διαβάστε περισσότερα […]
29 Νοεμβρίου 2015

Τρουφάκια με σοκολάτα γάλακτος και καρύδα

Υλικά 400 γρ. σοκολάτα γάλακτος σπασμένη σε κομμάτια 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ 150 γρ. ψίχα από φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένη 2 […]