Κουζίνα

20 Απριλίου 2016

Σαλάτα cobb με σάλτσα blue cheese

ΥΛΙΚΑ5 ml. ελαιόλαδο2 φέτες μπέικον κομμένες σε λωρίδες200 γρ. κρουτόν1/2 λεμόνι το χυμό του57 ml. κρέμα γάλακτος3 κ.γ. εστραγκόν ψιλοκομμένο30 γρ. […]
18 Απριλίου 2016

Κέικ σοκολάτας με σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Υλικά: 1 κ.γ. βανίλια1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ4 αυγά φρέσκα250 γρ. βούτυρο1 κ.γ. λικέρ400 γρ. καστανή ζάχαρη400 γρ. κρέμα γάλακτος400 γρ. αλεύρι […]
16 Απριλίου 2016

Ελιά μοσχαριού μπραιζέ Αρλεζιέν (Daube de boeuf Arlésienne)

Προετοιμασία: 3-3:30 ώρες συνολικά. Βολεύει να κάνετε τις 2 πρώτες φάσεις την προηγουμένη και να τελειώσετε το φαγητό την ημέρα που […]
15 Απριλίου 2016

Κινέζικο παπάκι στο φούρνο με πικάντικη σως πάπιας

Υλικά 1 παπάκι περίπου 2-2,5 κιλά 2 κουταλάκια αλάτι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 φλιτζ. βραστό νερό (1/2 λίτρο) 2 κουταλιές μέλι […]
13 Απριλίου 2016

Τυρόπιτα Σκοπέλου

Το παραδοσιακό “σαλιγκάρι” της Σκοπέλου! Τυρόπιτα χωρίς αβγά, αλλά με τη νοστιμιά των τυριών της και του τηγανιού! Με μια φρέσκια […]
12 Απριλίου 2016

Salted caramel peanut butter cups

Ποιος θα το έλεγε ότι ένα τόσο λαχταριστό γλυκό μπορεί να γίνει νηστίσιμο, τόσο γρήγορα και με ελάχιστα υλικά! Για την […]
11 Απριλίου 2016

Νηστίσιμο τσουρέκι με χαλβά και μήλα!

Συστατικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι σκληρό1 φακελάκι ξηρή μαγιά90 γρ. ταχίνι100 γρ. ζάχαρη1 γρ. δάκρυα μαστίχας1 γρ. μαχλέπι1 γρ. […]
10 Απριλίου 2016

Αραβικές πιτούλες με γαρίδες σκόρδου

Υλικά:1-2 μικρά τουρκάκια (ανάλογα με τις αντοχές σας)3 κ.σ. ελαιόλαδο75 γρ. βούτυρο3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι350 γρ. γαριδούλες […]
9 Απριλίου 2016

Ιρλανδέζικες πίτες με κρέας και πατάτες

Αυτή την πίτα την κάνουν στην Ιρλανδία την ημέρα του Άγιου Πατρίκιου. Παραδοσιακά μαζεύονται όλοι γύρω από το οικογενειακό τραπέζι και […]
8 Απριλίου 2016

Νουντλ Σαγκάης ψιλοτηγανισμένα με κοτόπουλο

Υλικά (4) 2 στήθη κοτόπουλου των 150-160 γρ. το καθένα κομμένα σε κύβους των 2,5 εκ. Mαρινάδα: 2 κουταλιές σόγια σος […]
7 Απριλίου 2016

Μελιτζάνες Σκαφούδες (από τη Μυτιλήνη)

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα, χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα. Υλικά για 6 άτομα6 μελιτζάνες φλάσκες, πλυμένες2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα2 ώριμες ντομάτες, τριμμένες, ξεφλουδισμένες […]
6 Απριλίου 2016

Μανιτάρια σωτέ με Bourbon

Υλικά για 8 άτομα
5 Απριλίου 2016

Πανεύκολο σοκολατένιο καλτσόνε

Το Σαββατοκύριακο θέλει γεύση αλλά και ευκολία. Σοκολατένιο καλτσόνε έτοιμο σε 30΄!
3 Απριλίου 2016

Ισπανικοί κεφτέδες (albondigas)

Σκεφτείτε τα σαν τα ισπανικά γιουβαρλάκια! Αν σας αρέσουν τα πικάντικα αυτή η συνταγή το τραβάει! Βάλτε όσο μπούκοβο ή τσίλι […]
2 Απριλίου 2016

Αυθεντικό Γερμανικό στρούντελ με κιμά από κρέας

Μια νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε αυθεντικό Γερμανικό στρούντελ με κιμά από κρέας, ένα αλμυρό ορεκτικό ή συνοδευτικό που μπορείτε να […]
1 Απριλίου 2016

Κινέζικο κοτόπουλο 5 γεύσεων

Χρόνος ετοιμασίας: 1 ώρα