Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείφουμε με το ελαιόλαδο, ένα ταψί για πίτσα. Απλώνουμε τη ζύμη της πίτσας και καλύπτουμε όλο το ταψί. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα μπάρμπεκιου και βάζουμε πάνω από τη ζύμη. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το κρεμμύδι και καλύπτουμε με το τυρί. Βάζουμε την πίτσα, στην χαμηλότερη σκάλα του φούρνου και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Κόβουμε σε 8 κομμάτια και σερβίρουμε όσο είναι ζεστή.

Διάρκεια: Προετοιμασία 5 λεπτά, μαγείρεμα 20 λεπτά