Στο σφαγείο της «Γευσιγνωσίας» του δήμου Κομοτηνής, σύμφωνα με ανακοίνωση της προέδρου, της κας Κατερίνας Ιωαννίδου σφάζονται ζώα (αμνοερίφια, αιγοπρόβατα, βοοειδή και χοιρινά) που, όπως σημειώνει, «μεγαλώνουν στην ελληνική γη. Τα ζώα που σφαγιάζονται στη «Γευσιγνωσία» διατίθενται σε πολλά κρεοπωλεία του Ν.Ροδόπης, καθώς και σε πολλά κρεοπωλεία του Ν.Έβρου και Ξάνθης.» Σύμφωνα με την κα Ιωαννίδου «Η μπλε σφραγίδα επάνω στο σφάγιο «ΗΕLLAS-S68-EK», η οποία πιστοποιεί την ελληνικότητα των προϊόντων καθώς και την άριστη ποιότητα τους, καθώς στο σφαγείο της «Γευσιγνωσία» Α.Ε. πραγματοποιούνται όλοι οι απαραίτητοι υγειονομικοί έλεγχοι που διασφαλίζουν την άριστη ποιότητα των προϊόντων.»