Πυρετωδώς ετοιμάζεται ο Σύλλογος Μανιταρόφιλων Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης (σ.σ. Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης, Πολιτιστικό Σύλλογο Απογόνων Προσφύγων Άνω Καρυόφυτου και το Πολιτιστικός Μορφωτικός Σύλλογος Νεολαίας Καρυόφυτου)για την 9^η Συνάντηση Μανιταρόφιλων από όλη την Ελλάδα, η οποία θα λάβει χώρα στο Άνω Καρυόφυτο της πανέμορφης ορεινής Ξάνθης.

Η ένατη συνάντηση θα έχει τριήμερη διάρκεια και ξεκίνησε την Παρασκευή 24 Οκτωβρίου με σεμινάριο μανιταρογνωσίας και γευσιγνωσίας μανιταριών, στις 7 το απόγευμα στο Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης, στην οδό Καπνεργατών.

Στο σεμινάριο θα μιλήσουν ο Έλληνας γκουρού των Μανιταριών, Γιώργο Κωνσταντινίδη και ο βαθύς γνώστης της τρούφας, Παναγιώτης Παναγιωτίδης.

Στα σεμινάρια θα αναλυθεί ο πολύ σημαντικός ρόλος του ανακυκλωτή στη Φύση αυτού του πολύτιμου μύκητα του Μανιταριού, ο οποίος συνδέει το φυτικό και το ζωϊκό βασίλειο. Το κάθε μανιτάρι έχει το ρόλο του στη Φύση και καλό θα είναι να μην το κλωτσάμε, το κόβουμε, χωρίς λόγο!

Έγινε αυτή η διαφοροποίηση στο πρόγραμμα, προκειμένου να παρακολουθήσουν όσοι περισσότεροι μπορούν το σεμινάριο, καθώς υπάρχουν άνθρωποι που δεν θα μπορέσουν να ανηφορίσουν στο Άνω Καρυόφυτο, λόγω ανειλημμένων υποχρεώσεων.

Την επόμενη μέρα(Σάββατο 25 Οκτωβρίου) θα γίνει η συνάντηση στις 10:30 το πρωΐ στην πλατεία του Άνω Καρυόφυτου, όπου οι μανιταρόφιλοι θα χωριστούν σε τρεις ομάδες οι οποίες θα αναζητήσουν στην ευρύτερη περιοχή μανιτάρια, όλων των ειδών, ενώ η μια ομάδα θα κάνει μόνο αναζήτηση τρούφας!

Στην συνέχεια θα γίνει έκθεση των μανιταριών που ανευρέθηκαν, όπου και πάλι ο κ. Κωνσταντινίδης μαζί με τον πρόεδρο του Συλλόγου Μανιταρόφιλων ΑΜ-Θ Νίκο Ιακωβίδη, αλλά και τον Βούλγαρο Μυκητολόγο Μπορίς Ασίωβ, θα αναλύσουν στο κοινό τις ιδιότητες του κάθε είδους και την προσοχή όπου απαιτείται για την βρώση των μανιταριών.

Εννοείται ότι αυτού του είδους οι εκδηλώσεις ξεκίνησαν, για να γνωρίσει κανείς καλύτερα, να μάθει πώς να προσέχει και άρα να πάψει να φοβάται τα μανιτάρια ο κόσμος, ή να μάθει σε ποιους μπορεί να απευθύνεται, για να μην έχουμε χαμένες ζωές από τον μυστηριώδη μύκητα, που δυστυχώς συνεχώς καταγράφονται.

Το βράδυ ο κ, Κωνσταντινίδης με το συγκρότημά του Μανιραροκ (σ.σ. δεν υπήρχε περίπτωση να ονομασθεί αλλιώς το συγκρότημα…τέτοια είναι η αγάπη του πρώτου διδάξαντα στην Ελλάδα για τα μανιτάρια)θα διασκεδάσει τους μανιταρόφιλους, μεταξύ νόστιμων εδεσμάτων με μανιτάρια και καλού κρασιού!

Την Κυριακή 26 Οκτωβρίου θα γίνει και πάλι το πρωΐ αναζήτηση μανιταριών στο παραποτάμιο δάσος του Νέστου και στο χωριό Λειβαδίτη και η Τρίτη μέρα θα αναλωθεί με συζητήσεις εν μέσω μανιταρογεύσεων και οινοποσίες και …μανιταροροκιές!

Σύμφωνα με δηλώσεις του προέδρου Νίκου Ιακωβίδη, η Ελληνική Πολιτεία δυστυχώς κωφεύει στο μείζον ζήτημα της ανάδειξης της Βιοποικιλότητας στη Ροδόπη, καθώς είναι πρώτη σε όλη την Ευρώπη!!!Δεν υπάρχει καμμία νομοθεσία για την αξιοποίηση του μανιταριού, κανένας καθηγητής σε κανένα Ελληνικό Πανεπιστήμιο δεν έχει την ειδικότητα του Μυκητολόγου, προκειμένου να δώσει πιστοποίηση στα προϊόντα μανιταριού που θα μπορούσαμε να παράγουμε και να δώσουμε έτσι άλλη μια διέξοδο στην κρίση…Δεν υπάρχει άκουσον άκουσον, ούτε προστατευτικό πλαίσιο για τα μανιτάρια, κάτι που εκμεταλλεύονται οι Ιταλοί και Οι Βούλγαροι, καθώς μπαίνουν μέσα στη Χώρα μας με τέραστια κοντέϊνέρ, τα γεμίζουν, τα μεταφέρουν στη χώρα τους, δίχως να πληρώσουν τίποτα και μάλιστα τα μεταποιούν και τα μοσχοπουλούν σε διάφορες χώρες…μεταξύ αυτών και η Ελλάδα…

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Σύλλογος Μανιταρόφιλων και ο πρόεδρος του Νίκος Ιακωβίδης σκέφτεται σοβαρά το ενδεχόμενο ίδρυσης ΚΟΙΝΣΕΠ για την αξιοποίηση των Μανιταριών! Γιατί ΟΧΙ; Καλή επιτυχία!

ΥΓ Να σημειωθεί ότι για όσους δεν έχουν μεταφορικό μέσο για το Άνω Καρυόφυτο, θα υπάρχει λεωφορείο στις 8:30 το πρωΐ το Σάββατο και την Κυριακή στις 9 το πρωΐ, μπροστά στην Δημοτική Αγορά.

Βασιλική Μαχαίρα Δημοσιογράφος ΕΡΤ